菜谱大全

做法

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  1.所有材料备齐

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  2.80g黄油软化后加入糖粉搅拌均匀

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  3.加入100g低粉

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  4.拌匀

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  5.放入保鲜袋整形然后冷藏，这就是脆皮泡芙上层的酥皮了

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  6.75g黄油，170g牛奶，一小勺白糖一小撮混合加热

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  7.锅里的水沸腾后加入过筛的100g低粉

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  8.迅速搅拌均匀

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  9.分次加入鸡蛋液，每次加入都要快速搅拌

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  10.直到能够拉出三角形尾巴

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  11.倒入裱花袋挤进烤盘

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  12.将先前冷藏的酥皮切片放在面团上

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  13.烤箱预热190度上下火，35分钟，注意上色情况，根据自己的烤箱适当调整

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  14.淡奶油加入白糖打发，挤入晾凉的泡芙，也可以加些自己爱吃的水果，这里加了芒果丁

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